L'art de savourer!

Un été gourmand à Deschambault-Grondines

Deschambault-Grondines, c’est LA destination gourmande de l’été. Nos producteurs, transformateurs et commerçants vous attendent!

Voici nos suggestions gourmandes à essayer cet été. #DGgourmand

Découvrir la Fromagerie des Grondines
Avec une douzaine de fromages biologiques au lait cru de vache, de brebis et de chèvre produits à la fromagerie, il y en a pour tous les goûts! La boutique offre une vaste sélection de produits du terroir de la région. Il est possible de visiter la fromagerie pour découvrir le processus de fabrication des fromages (visite libre ou visite guidée sur réservation) et de faire un pique-nique sur place. Surveillez aussi les vendredis-poutines!

Se sucrer le bec à la Crèmerie générale et chez Julie Vachon Chocolats
Une charmante crèmerie de village dans une chocolaterie, quoi demander de plus?! La molle à la vraie framboise trempée dans un des délicieux enrobages chocolatés partage la vedette avec des sorbets et des crèmes glacées artisanales. Ces dernières sont toutes faites à partir de lait bio d’une ferme locale. Complétez le tout avec la décadente tartinade choco-noisette, une sélection de chocolats fins, de succulents biscuits (et parfois même une pâtisserie de saison).

Faire le plein de saveurs au Marché public de Deschambault
Entre 9 h et 13 h à tous les samedis du 1er juillet au 7 octobre, le Marché public de Deschambault s’installe au cœur du village sur la rue de l’Église. Vous pourrez faire des provisions auprès de nombreux producteurs, transformateurs et artisans de la région, au gré des récoltes. Animation et cantine gourmande sont aussi au menu!

En plus de nombreux kiosques de la région de Portneuf, vos favoris du village vous y attendent (à chaque semaine ou quelques fois pendant la saison) : aromatiQ Deschambault (fleurs comestibles, tisanes et fines herbes), la ferme maraîchère La baigneuse (légumes et fleurs), la Ferme À petite échelle (poulet de grain), la Ferme MAFIX (viande ovine, camerise), la Ferme ancestrale Germain (boeuf), La Sucrière (érable), le Verger du Roy (pommes, vinaigre de cidre), Le Soleil levain (pain et viennoiseries), Julie Vachon Chocolats (chocolats et desserts) et la Fromagerie des Grondines.

Casser la croûte à la Boulangerie Le soleil levain
L’odeur du pain frais vous guidera vers la boulangerie pour vous faire découvrir ses délices. Les viennoiseries (dont la chocolatine amandes et framboise) et de nombreuses variétés de pain (dont la baguette au fromage de la Fromagerie des Grondines) vous donneront assurément envie de déménager au village, rien de moins. On utilise même de la farine québécoise de proximité.

Visiter le Magasin général Deschambault
Fondé en 1866, le Magasin général est un établissement patrimonial qui offre un vaste choix de produits du terroir de Deschambault-Grondines et de la région de Portneuf. De plus, vous pourrez visiter le musée aménagé au deuxième étage pour découvrir l’histoire de ce lieu légendaire. Faites vos provisions et allez pique-niquer à quelques pas dans le parc derrière l’église, vue spectaculaire sur le fleuve incluse.

Savourer un bon repas dans les restaurants et casse-croûtes
La Dinette du Cap vous fait déguster un repas rempli de fraîcheur locale, des vins savoureux, ou simplement un bon café. Le Bistro La Ferme offre un menu gastronomique et une terrasse avec vue sur le fleuve à couper le souffle. Le resto-bar Chez Moi donne le goût du voyage avec une inspiration méditerranéenne et une terrasse ensoleillée. À l’Hôtel Au Vieux Bardeau, Ève prépare un menu pub dont leur fameuse pizza maison. Enfin le Casse-croûte du Roy débute sa toute première saison avec des classiques agrémentés d’une touche portneuvoise.

Faire la tournée des kiosques fermiers et des producteurs
Vous pourrez aussi vous procurer des délices directement chez les producteurs ou à la ferme. Sur le chemin du Roy, vous trouverez des fruits et légumes frais aux Jardins d’Eschambault, des cerises griottes et de la camerise au Verger du fleuve*, des produits de la pomme (jus, vinaigre de cidre) au Verger du Roy*, du cidre mousseux méthode traditionnelle au Domaine Hébert* et des huiles gastronomiques et miels gourmands (en plus des huiles essentielles biologiques) chez Aliksir. À la Ferme ancestrale Germain*, ce sont les amateurs de boeuf seront comblés.

En passant par le 2e Rang, vous pourrez vous arrêter au kiosque de la Ferme Mafix (production ovine et caprine, crème glacée au lait de brebis et camerise) et à la Fromagerie des Grondines. On y retrouve également deux producteurs de volaille : la Ferme À petite échelle* et la Ferme G2L*.
*sur rendez-vous seulement

Faire un pique-nique avec vue
Quand vous faites partie de l’Association des plus beaux villages du Québec, ce ne sont pas les aires de pique-nique avec vue sur les champs, sur le majestueux Saint‑Laurent ou au cœur des villages qui manquent : Cap-Lauzon, halte de la Barre-à-Boulard, Moulin à vent de Grondines, Moulin de la Chevrotière et les quais de Deschambault et de Grondines. Des BBQ au charbon sont aussi disponibles à certains endroits pour rehausser votre lunch (charbon disponible au dépanneur POP Grondines et au Magasin général).

Crédit : Éloïse Plamondon-Pagé

Passer la nuit au village
Une journée, ce n’est pas assez? Différentes options s’offrent à vous pour passer la nuit : Auberge de l’Ouest, Gîte du Village, Au Vieux Bardeau, La Maison Albertine et le motel Econo Lodge.

Et encore?!
Il y a du nouveau au village, la poissonnerie musicale Au salon des marées! En plus de vous procurer les poissons et fruits de mer selon les arrivages, on vous propose une sélection de sushis et de sandwich pour emporter, ou encore à déguster dans leur bateau-terrasse!

Surveillez aussi les apparitions de Mobilo Pizza, qui fera chauffer le four à pain traditionnel du POP Grondines à quelques reprises cet été et qui vous prépare les meilleurs pizza en ville! On pourra aussi le voir dans divers événements de la région (vous pouvez même réserver ses services pour vos célébrations et événements privés).

Enfin, quelques événements vous donneront le goût de nous visiter, dont une soirée vin et fromages et deux soirées « Jokes et pizza » (avec Mobilo Pizza) à l’Auberge de l’Ouest, et le maintenant classique Savourer l’art en septembre.

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Découvrez tous nos ambassadeurs gourmands ici.

Bienvenue chez nous, on vous souhaite de faire de belles découvertes gourmandes!

– L’équipe du Pôle gourmand Deschambault-Grondines

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